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Elaboraciones básicas de productos de pastelería

UF0820. Certificado HOTR0109 operaciones básicas de pastelería

PARANINFO
12 / 2016
9788428337816
Castellano
CERTIFICADOS PROFESIONALIDAD
Formación
Gastronomía

Sinopsis

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0820) Elaboraciones básicas de productos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1)Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de